O técnico em nutrição é responsável pela supervisão das atividades realizadas pelas merendeiras nas unidades escolares, nos núcleos e entidades filantrópicas. Nas visitas diárias, ele avalia a higiene local, pessoal e utensílios. Assinale alternativa que NÃO está de acordo com o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação.