Magna Concursos
2702026 Ano: 2016
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: FUNRIO
Orgão: IF-PA

Um dos principais parâmetros para detecção de fraude no leite cru é o teor de água.

A análise realizada em laticínios é a crioscopia, que se baseia

 

Provas

Questão presente nas seguintes provas

Tecnólogo - Agroindústria de Alimentos

70 Questões