2279810
Ano: 2014
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFG
Orgão: Pref. Caldas Novas-GO
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFG
Orgão: Pref. Caldas Novas-GO
Provas:
O dessalgue é uma etapa em que as carnes salgadas são submetidas à retirada do sal. Uma condição segura para desenvolver esse procedimento é:
