Cada substância química, quando submetida a calor, luz e etc., apresenta um comportamento diferente conhecido como propriedade das substâncias. Dois exemplos conhecidos são: o éter comum, pois evapora facilmente; e o ferro, que tem a capacidade de enferrujar. As propriedades de “evaporar do éter” e de “enferrujar do ferro” são tipos de fenômenos conhecidos, respectivamente, por: