As proteínas são moléculas fundamentais para a vida de uma célula e participam de praticamente tudo que um organismo realiza. Algumas proteínas aceleram reações químicas, enquanto outras desempenham funções de defesa, armazenamento, transporte, comunicação celular, movimento ou suporte estrutural.
São exemplos de proteínas com função de transporte e de sustentação, respectivamente: