Os carboidratos são a principal fonte de energia para o organismo humano. A reação global de conversão dos açúcares em energia pode ser representada pela equação abaixo.
C6H12O6(s) + 6O2(g) → 6CO2(g) + 6H2O(l) + energia
A seguir, são mostradas as estruturas de cadeia aberta de dois importantes monossacarídeos.

As formas abertas dos monossacarídeos podem sofrer ciclização. A depender do lado em que ocorre o ataque nucleofílico da hidroxila sobre o carbono da carbonila, a ciclização resulta em dois isômeros diferentes, conforme exemplificado abaixo para a d-glicose.

Entalpias padrão de formação (ΔH0f) a 25 ºC
| composto |
(ΔH0f) (kJ/mol) |
|
C6H12O6(s) |
-1.271 |
|
CO2(g) |
-393,5 |
|
H2O(l) |
285,8 |
Com base nas entalpias padrão de formação apresentadas na tabela acima, assinale a opção que corresponde ao valor da entalpia padrão de combustão da glicose a 25 ºC.