Inspirado na novela “A Dona do Pedaço” e também em função da elevada taxa de desemprego que atinge a classe trabalhadora da população brasileira, um grupo de mulheres da comunidade resolveu empreender, fazendo bolos para vender em fatias. O Nutricionista resolveu ajudar essas mulheres, orientando-as sobre os aspectos de segurança alimentar, trazendo uma abordagem da inclusão produtiva com segurança sanitária, preconizada pela Resolução de Diretoria Colegiada, RDC 49/2013, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, Anvisa.

Sobre os principais itens que se destacam na RDC no. 49/13, analise os abaixo elencados:

I. Respeito às culturas tradicionais

II. Isenção de taxa sanitária

III. Simplificação na regularização sanitária

IV. Regularização das atividades em residências ou áreas sem regularização fundiária

V. Simplificação na responsabilidade técnica

Está(ão) CORRETO(S)