No que concerne aos aspectos linguístico-estruturais do texto, julgue o item.

No texto, o termo “leguminosas” (linha 18) é usado para retomar o elemento “legumes” (linha 17), ao passo que o vocábulo “oleaginosas” (linha 19) é empregado, com função catafórica, para se referir a “produtos considerados ricos em óleos” (linha 20).