Conforme a Portaria SMS-G no 1210, de 2 de agosto de 2006, para a desinfecção de alimentos, é permitido o uso da água sanitária a 2,0-2,5% (desinfetante de uso geral), composta por hipoclorito de sódio, com indicação no rótulo para esta finalidade.

Em decorrência da segurança do produto para a desinfecção de alimentos, o mesmo poderá ser aplicado para a desinfecção de: