Um aluno contava que havia passado os feriados de final de ano em uma cidade serrana muito alta e que sua mãe comentou que o tempo de preparo dos alimentos, em panelas abertas, era diferente daquele a que estavam habituados em sua casa ao nível do mar. Essa observação se explica pelo fato de que, em um local de grande altitude, o tempo de preparo dos alimentos em panelas abertas, em comparação com o nível do mar, é: