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Respondida
1918982
Ano:
2016
Disciplina:
Engenharia de Pesca
Banca:
FCC
Orgão:
SEMA MA
Provas:
Analista Ambiental - Engenharia de Pesca
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Tecnologia do Pescado
A vida útil do pescado congelado está diretamente relacionada as boas práticas de manipulação e a composição nutricional de cada espécie cultivada. Sendo assim, quanto
A
maior o teor protéico da espécie, maior a vida útil.
B
maior o teor protéico da espécie, maior a vida útil.
C
maior o teor de gordura da espécie, menor a vida útil.
D
menor o teor lipídico da espécie, menor a vida útil.
E
menor o teor protéico da espécie, maior a vida útil.
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