A lei de Lambert-Beer afirma que a concentração de uma substância é diretamente proporcional a quantidade de luz absorvida.

Métodos utilizados em bioquímica estão baseados na medida qualitativa de absorção de luz.

A determinação da absorbância de uma solução torna indispensável o conhecimento da intensidade da luz incidente e emergente.

Na prática laboratorial, a aplicação da Lei de Beer é realizada pelo emprego de espectrofotômetros, onde são lidas as absorbâncias de uma solução teste e uma solução padrão de concentração conhecida.

Quando um raio de luz monocromática de intensidade inicial definida incide sobre uma solução colorida, a intensidade de luz emergente é menor que a luz incidente.