Magna Concursos
1573476 Ano: 2014
Disciplina: Serviços Gerais
Banca: FAUSCS
Orgão: Pref. Mogi Cruzes-SP

Analise as afirmações abaixo sobre procedimentos na manipulação de alimentos e marque (V) para verdadeira ou (F) para falsa.

( ) Durante a manipulação de matérias-primas e alimentos, devem ser retirados todos os objetos de adorno pessoal, exceto anel e aliança.

( ) O tempo de manipulação de produtos perecíveis em temperatura ambiente não deve exceder a 30 minutos por lote.

( ) Os alimentos que tiverem suas embalagens abertas ou danificadas devem ser transferidos para recipientes adequados (de plástico), lavados e desinfetados, ou embalados em plástico transparente.

( ) Não devem ser guardadas roupas nem objetos pessoais na área de manipulação de alimentos.

Assinale a alternativa correta.

 

Provas

Questão presente nas seguintes provas

Auxiliar de Desenvolvimento da Educação

40 Questões