Durante uma inspeção sanitária em um consultório odontológico, foi observado que a esterilização dos instrumentais é realizada por autoclave, porém sem monitoramento biológico periódico documentado. Além disso, materiais críticos são acondicionados em embalagens sem identificação de data de esterilização. O cirurgião-dentista responsável informa que delegou a rotina de biossegurança ao auxiliar, realizando apenas a supervisão geral da clínica. Considerando as normas de biossegurança e o exercício profissional do cirurgião-dentista, com base nos documentos do Conselho Federal de Odontologia (CFO) e do Ministério da Saúde, assinale a alternativa correta.