O controle de pragas em estabelecimentos que
manipulam alimentos (restaurantes, indústrias,
mercados, padarias) deve ser rigoroso e contínuo. Sua
importância vai além da higiene, sendo crucial para a
saúde pública, segurança alimentar, conformidade legal
e a reputação do negócio. Sobre as diretrizes da
Resolução da Diretoria Colegiada nº 216/2004, marque
verdadeiro (V) ou falso (F) nas afirmativas abaixo:
( ) O estabelecimento deve utilizar venenos em pó livremente sobre as bancadas de manipulação para garantir a eliminação de insetos.
( ) Edificações devem possuir barreiras físicas, como telas milimétricas em janelas e ralos sifonados, para impedir a entrada de vetores.
( ) O controle químico (dedetização) deve ser realizado exclusivamente pelos próprios funcionários do local para reduzir custos operacionais.
( ) É permitida a presença de animais domésticos (cães e gatos) nas áreas de preparação, desde que possuam carteira de vacinação em dia.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA de cima para baixo.
( ) O estabelecimento deve utilizar venenos em pó livremente sobre as bancadas de manipulação para garantir a eliminação de insetos.
( ) Edificações devem possuir barreiras físicas, como telas milimétricas em janelas e ralos sifonados, para impedir a entrada de vetores.
( ) O controle químico (dedetização) deve ser realizado exclusivamente pelos próprios funcionários do local para reduzir custos operacionais.
( ) É permitida a presença de animais domésticos (cães e gatos) nas áreas de preparação, desde que possuam carteira de vacinação em dia.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA de cima para baixo.