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Respondida
4169415
Ano:
2026
Disciplina:
Atualidades e Conhecimentos Gerais
Banca:
AOCP
Orgão:
IF-CE
Provas:
Professor PEBTT - Cozinha I
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A respeito da receita de moqueca capixaba, assinale a alternativa INCORRETA.
A
Tem sabor mais leve, por utilizar azeite e urucum como ingredientes base.
B
Tem influência das culturas indígena e portuguesa.
C
É feita tradicionalmente em panela de barro, sem adição de água.
D
Entre seus ingredientes, estão azeite de dendê e óleo de coco.
E
Tradicionalmente, é servida com arroz branco e pirão de peixe.
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