O leite em pó pode ser obtidos do leite de vaca integral ou parcialmente desnatado. O leite em pó integral deverá conter pelo menos 26% de matéria gorda, enquanto o desnatado deverá conter menos que 1,5% de matéria gorda.

Sobre os aditivos e coadjuvantes de tecnologia permitidos para o leite em pó, é correto afirmar que