FATO ou FAKE?

No ano de 2020 circulou nas redes sociais, e em grupos de WhatsApp, uma mensagem que dizia que o pH do novo coronavírus variava entre 5,5 e 8,5, e que a ingestão de alimentos com pH superior a esse valor seria o suficiente para combater o vírus. Após estudos, e embasados na ciência, sabemos que essa notícia é falsa.

O pH é uma escala que varia de 0 a 14, que mede a concentração de íons de hidrogênio (H+), e serve para medir o grau de acidez, neutralidade ou alcalinidade de uma solução ou substância.

Na tabela a seguir, são representadas seis fórmulas de substâncias inorgânicas:

Aquelas que têm pH acima de 7, quando dissolvidas em meio aquoso, são apenas: