De acordo com Bird e Robinson (2012), qual é o instrumento multifuncional que é incluído na bandeja para todos os procedimentos, apresenta extremidade fina, como um arame e ponta muito afiada, e que capacita o operador a usar a sensibilidade de seu tato para distinguir áreas de cálculo ou de lesão de cárie através das discrepâncias das superfícies dos dentes?