Leia o caso a seguir.

Paciente do sexo masculino de 30 anos procura atendimento médico devido disfagia intermitente para sólidos. Nos últimos 3 anos, apresentou 2 episódios de impactação alimentar, ocorridos durante alimentação com carne, que exigiram remoção endoscópica. Ele relata ter tido asma na infância. O exame físico é normal. A endoscopia digestiva alta mostra esôfago com sulcos verticais em toda sua extensão e traqueização esofágica.

A principal hipótese diagnóstica do caso apresentado acima é a