O aumento do fornecimento de água ao longo de todo o ciclo produtivo tende a elevar uniformemente a qualidade dos frutos, pois reduz qualquer tipo de estresse fisiológico sem comprometer a composição química.

Em frutíferas irrigadas por gotejamento, o manejo hídrico deve priorizar exclusivamente a máxima reposição da evapotranspiração da cultura, independentemente do estádio fenológico e do objetivo produtivo.

O crescimento vegetativo mais intenso, induzido por maior disponibilidade hídrica, não interfere na qualidade dos frutos, pois a relação fonte-dreno permanece inalterada em plantas perenes.

A ocorrência de rachaduras e podridões em frutos está associada apenas à suscetibilidade genética da cultivar, sem relação significativa com o manejo da água no solo e na planta.

O déficit hídrico moderado, quando tecnicamente manejado em fases específicas, pode restringir o crescimento vegetativo excessivo e favorecer atributos qualitativos dos frutos, desde que não ultrapasse limites críticos para a produção.