Relacione corretamente os métodos de conservação de alimentos às suas respectivas características:

I. Pasteurização

II. Cura

III. Armazenamento em câmaras frigoríficas

IV. Enlatamento

(_) Método que utiliza baixas temperaturas e controle de umidade para retardar a ação dos microrganismos e das enzimas, sem interromper totalmente o processo natural de deterioração.

(_) Processo que consiste em aquecer o alimento por tempo e temperatura controlados para eliminar microrganismos sensíveis ao calor, preservando ao máximo suas características originais.

(_) Técnica baseada na utilização de substâncias como sal, açúcar, vinagre ou fumaça de madeira para dificultar o desenvolvimento de microrganismos.

(_) Método que combina a esterilização do alimento e seu acondicionamento em recipientes hermeticamente fechados, evitando contaminações e processos de oxidação.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: