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4062755 Ano: 2026
Disciplina: Biologia
Banca: IDCAP
Orgão: IASES
Durante o ciclo de multiplicação microbiana, as populações de microrganismos passam por diferentes fases de crescimento, que variam conforme as condições ambientais, o tipo de microrganismo e os fatores físico-químicos do meio. Na indústria de alimentos, compreender essas fases é essencial para prevenir a contaminação e garantir a segurança alimentar, uma vez que a multiplicação bacteriana pode comprometer a qualidade do produto.


Enunciado 4506679-1


Fonte: FORSYTHE, Stephen J. Microbiologia da Segurança dos Alimentos. Porto Alegre: ArtMed, 2013.
Com base nesse contexto, associe as lacunas abaixo, relacionando corretamente as fases do crescimento microbiano com suas respectivas características. 

Coluna 1
1.Fase de aceleração. 2.Fase de desaceleração. 3.Fase da morte.
Coluna 2
(   ) O número de células morrendo é maior do que o de células nascendo.
(   ) Uma proporção crescente de células estão se multiplicando.
(   ) Uma crescente proporção de células não está mais se multiplicando.

A sequência correta dessa associação é:
 

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