Questão 3654813

3654813 Ano: 2025
Disciplina: Medicina
Banca: VUNESP
Orgão: UNIFESP

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Médico - Nutrologia (Adulto)
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NutrologiaDistúrbios Nutricionais

Considere as afirmações em relação a características dos lipídeos e assinale a alternativa correta.

Os ácidos graxos podem ser separados pela presença ou ausência de insaturações, sendo os de maior quantidade e absorção os monoinsaturados.

Os ácidos graxos podem ser classificados de acordo com a família a que pertencem: ácidos graxos da família ômega 3 (ω3), ômega 6 (ω6), ômega 7 (ω7) e ômega 9 (ω9).

A lipase gástrica tem importante e única função na hidrólise dos ácidos graxos de cadeia curta.

Do total de triglicerídeos consumidos na dieta, 70% chegam à porção inicial do jejuno já na forma de ácidos graxos livres e emulsificados por sais biliares.

Após o processo absortivo que ocorre ao longo do trato digestório, os ácidos graxos alcançam a corrente sanguínea e são distribuídos especialmente para cérebro e fígado.

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