Durante o atendimento odontológico matutino de um paciente com Diabetes Mellitus tipo 1, ele relata que aplicou sua dose matinal de insulina, mas não tomou café da manhã. Subitamente, apresenta confusão mental, sudorese, palidez e taquicardia. O diagnóstico mais provável e a conduta imediata na cadeira odontológica são, respectivamente?