As emissões atmosféricas das unidades de industrialização do leite originam-se principalmente da queima de combustíveis para geração de vapor em caldeiras. As emissões geradas nesses equipamentos estão diretamente relacionadas ao tipo e qualidade do combustível utilizado, bem como ao estado e grau tecnológico do equipamento.

São exemplos de medidas estratégicas e relevantes para o controle da poluição do ar, apenas:

I. Implantar sistema de transporte individual de qualidade.
II. Investir em fontes de energia renováveis.
III. Estimular mudanças estruturais na economia, em busca de padrões de consumo e produção mais sustentáveis.
IV. Aumentar a eficiência dos equipamentos.