A formação territorial de municípios do extremo oeste catarinense esteve associada a deslocamentos populacionais e ao aproveitamento dos recursos naturais disponíveis. Em determinadas localidades, as primeiras atividades econômicas estiveram diretamente relacionadas à exploração dos elementos presentes no ambiente, contribuindo para a fixação das populações e a organização inicial das comunidades. Considerando esse contexto, qual atividade caracterizou o início da economia em Itapiranga?