Em processos industriais e laboratoriais, a transferência de energia térmica é necessária para alterar o estado físico de substâncias, como derreter gelo ou vaporizar água. O cálculo da energia envolvida em mudanças de estado é essencial para dimensionamento de aquecedores, caldeiras e trocadores de calor. Sendo assim, para fundir 2kg de gelo a 0°C, sabendo que o calor latente de fusão da água é 334 kJ/kg, a energia necessária é: