Adolescente do sexo feminino, de 15 anos, com antecedente de sibilos até os 2 anos de idade, apresentou urticária em tronco e membros, dispneia, sibilância e desmaio poucos minutos após início de jogo de basquete na aula de Educação Física. Havia ingerido, trinta minutos antes, lanche de queijo com presunto e ovo, chocolate com amendoim e suco de caju.
O componente alimentar mais provavelmente relacionado ao caso é: