A vigilância sanitária integra o campo da saúde pública e atua na prevenção de agravos decorrentes da produção e circulação de bens e serviços. Sua finalidade principal consiste na proteção da saúde da população mediante ações de controle e fiscalização que visam reduzir riscos sanitários relacionados a produtos, serviços e ambientes. Uma ação típica da vigilância sanitária é