Os aditivos ionóforos são utilizados na dieta de ruminantes para controlar bactérias gramnegativas, proporcionando uma redução do pH ruminal e inibindo bactérias celulolíticas, o que gera uma menor produção de metano.

Dietas com altos níveis de concentrados podem aumentar a população de bactérias proteolíticas e amilolíticas, reduzindo a população de bactérias celulolíticas, o que pode causar uma acidose ruminal.

Bactérias metanogênicas não são afetadas pelos níveis de nutrientes na dieta.

Dietas com maior volume de concentrado tendem a aumentar o pH, estimulando a presença de bactérias celulolíticas.

Gorduras poli-insaturadas passam pelo rúmen sem sofrer nenhum mecanismo de digestão e são depositadas na carcaça.