O ponto focal da criopreservação tem sido a redução da formação de gelo intracelular por meio do uso de agentes crioprotetores durante o processo de resfriamento. Além disso, um resfriamento ideal é necessário para evitar consequências negativas da aplicação de uma taxa de variação de temperatura abaixo do ideal.

A taxa de resfriamento mais comumente aplicada para sistemas de células de mamíferos é: