O uso de medicamentos, como anticolinesterásicos, pode estar relacionado com a redução da produção de saliva.

A xerostomia ocorre em idosos de forma fisiológica majoritariamente, por perda da produção salivar pelas glândulas salivares e parótidas

A retração gengival é fisiológica do envelhecimento e pode ser um fator de risco para surgimento de cáries, infecções herpéticas e neoplasia maligna de gengiva.

Neoplasias malignas de cavidade oral são mais prevalentes em idosos do sexo masculino, sendo carcinoma escamocelular o tipo histológico mais frequente. Os principais fatores de risco são tabagismo e etilismo.

Disgeusia, distorção do paladar, é uma condição rara e considerada patológica nos idosos e tem como causas o uso de determinados medicamentos, como antibióticos e anticonvulsivantes, a deficiência de vitamina B12 e as doenças neurodegenerativas.