De acordo com as normas de controle de infecção no trabalho odontológico, os artigos utilizados no atendimento são classificados segundo o risco de transmissão de infecção. Os instrumentos que entram em contato com tecidos orgânicos em áreas normalmente estéreis (sistema vascular e tecidos moles profundos), como as alavancas e fórceps odontológicos, são classificados como: