O amido é um polissacarídeo amplamente presente em alimentos de origem vegetal muito produzidos e consumidos no Brasil, como arroz, batata, mandioca e milho. Ele desempenha papel fundamental como espessante em alimentos, sendo muito utilizado na indústria e tecnologia de alimentos, atuando na textura e consistência de diversos produtos alimentícios. Essa função tecnológica é devido a um fenômeno chamado

O conhecimento dos processos, técnicas e pontos de colheita dos frutos é indispensável para o sucesso e rentabilidade do produtor rural. O ideal é que o ponto de colheita seja definido conforme a exigência do mercado, seja para consumo in natura ou para a indústria, mas, principalmente, em função do padrão de amadurecimento dos frutos.

Com base nisso, é correto afirmar que

O preparo convencional inicial do solo tem por objetivo fornecer condições ideais para a germinação, a emergência e o estabelecimento das plântulas. Assim, assinale a alternativa que indica uma função de um implemento de preparo primário do solo.

No momento da aplicação de defensivos agrícolas, a deriva é uma das principais causas de problemas durante o procedimento, como falhas técnicas e contaminação do ambiente e do aplicador. Dentre as principais causas de deriva, tem-se

A lagarta-do-cartucho (Spodoptera frugiperda) é considerada uma praga-chave da cultura do milho em praticamente todas as áreas produtoras do Brasil. Uma das formas de controle dessa praga, combinando conhecimentos da engenharia genética e da biotecnologia, é o uso de

A diagnose de doenças de plantas é fundamental para o planejamento de um manejo integrado de doenças.

Com base nisso, assinale a alternativa correta referente aos sintomas de uma doença dos citros, causada por uma bactéria, a qual pode ser disseminada por cigarrinhas, causando manchas amareladas e variegadas nas folhas das árvores, secamento de ramos, amarelecimento precoce, sendo mais severa em plantas jovens, que passam a produzir frutos pequenos, duros, com acidez excessiva e pouco suco, tornando-os impróprios para a comercialização.

O melhoramento genético de plantas consiste na criação de novas variedades de espécies a partir da seleção de características desejáveis, como maior valor nutricional e resistência a pragas, por exemplo. No Brasil um dos principais métodos de melhoramento genético tem sido a hibridação, que consiste

Um dos preceitos fundamentais da tecnologia de sementes é que sementes de alta qualidade têm melhor desempenho que as demais. Para se identificar a qualidade, deve-se realizar uma amostragem das sementes, obtendo uma porção representativa de um lote.

Dentro desse contexto, a amostra simples é

A desrama em eucaliptos é uma técnica que agrega valor à madeira quando esta destina-se às indústrias de processamento, como as serrarias.

Trata-se de um procedimento que consiste

Uma das técnicas mais comuns no processo de propagação de espécies ornamentais é a estaquia, bastante utilizada na multiplicação de forrageiras, plantas arbustivas, trepadeiras, entre outras.

Para o sucesso desse procedimento e indução do enraizamento, os viveiristas, com muita frequência, costumam tratar as estacas com