1117665 Ano: 2018
Disciplina: Agropecuária
Banca: AOCP
Orgão: ADAF-AM

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Agente de Fiscalização Agropecuária
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Agroindustrialização de Alimentos

O produto cárneo obtido de carnes cominuídas das diferentes espécies animais, condimentado, com adição ou não de ingredientes, embutido em envoltório natural ou artificial é o/a

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1117662 Ano: 2018
Disciplina: Agropecuária
Banca: AOCP
Orgão: ADAF-AM

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Agente de Fiscalização Agropecuária
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Agroindustrialização de Alimentos

Sobre os processos de pasteurização de leite, assinale a alternativa correta.

A

O leite pasteurizado, destinado ao consumo humano, deve ser refrigerado na temperatura entre 2ºC e 8ºC.

B

A pasteurização rápida consiste no aquecimento do leite a 130ºC por 15 a 20 segundos.

C

A pasteurização lenta consiste no aquecimento indireto do leite entre 63ºC e 65ºC durante 30 minutos.

D

É permitida a repasteurização do leite para consumo humano direto.

E

É permitido o armazenamento do leite pasteurizado em tanques isotérmicos a uma temperatura entre 0ºC e 2ºC.

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1117660 Ano: 2018
Disciplina: Agropecuária
Banca: AOCP
Orgão: ADAF-AM

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Agente de Fiscalização Agropecuária
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Agricultura Aplicada na Agropecuária
Culturas Agrícolas na Agropecuária
Agroindustrialização de Alimentos

Sobre a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal no Estado do Amazonas, assinale a alternativa correta.

A

A inspeção sanitária no Estado do Amazonas, depois de instalada, deve ser realizada de forma permanente.

B

Os produtos de abelhas e seus derivados ficam dispensados de inspeção industrial e sanitária no Estado do Amazonas.

C

É de competência dos municípios a fiscalização de produtos destinados ao comércio intermunicipal.

D

A ADAF, por meio do Serviço de Inspeção Estadual, possui competência privativa para fiscalização e inspeção de produtos destinados ao comércio intermunicipal.

E

Entre as ações do Serviço de Inspeção Estadual, está a verificação da aplicação dos preceitos de bem-estar durante o post mortem de animais de abate.

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1117659 Ano: 2018
Disciplina: Agropecuária
Banca: AOCP
Orgão: ADAF-AM

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Agente de Fiscalização Agropecuária
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Agricultura Aplicada na Agropecuária
Defensivos Agrícolas e Fertilizantes na Agropecuária

Sobre o uso e a aplicação adequados de agrotóxicos, é correto afirmar que

A

o método atual de aplicação difere do que se aplicava no fim do Século XIX.

B

nas culturas de porte rasteiro, há tendência de a deposição do agrotóxico depositar-se na região basal.

C

a pulverização que objetiva molhar totalmente as plantas deixou de ser utilizada atualmente, pois a folha retém maior quantidade de produto químico.

D

o volume adequado de agrotóxico a ser aplicado depende do tipo de tratamento que se deseja executar, mas o tamanho das gotas geradas pelos bicos determina a distribuição do agrotóxico no alvo.

E

a definição do alvo biológico exige conhecimento da biologia da cultura, para que se determine em qual estágio ela é mais resistente ao agrotóxico.

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1117657 Ano: 2018
Disciplina: Agropecuária
Banca: AOCP
Orgão: ADAF-AM

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Agente de Fiscalização Agropecuária
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Agricultura Aplicada na Agropecuária
Culturas Agrícolas na Agropecuária
Defensivos Agrícolas e Fertilizantes na Agropecuária
Manejo de Pragas e Patógenos

Em relação ao Sistema de Defesa Sanitária Vegetal no Estado do Amazonas, é correto afirmar que

A

é proibido aos servidores da ADAF requisitar apoio policial durante fiscalização.

B

a ocorrência de pragas, com restrições fitossanitárias, é de comunicação facultativa à ADAF.

C

a ADAF poderá, em casos especiais, proibir, restringir ou estabelecer condições para o trânsito de vegetais de peculiar interesse do Estado.

D

a sanidade dos vegetais será comprovada através da GTA.

E

em casos de pragas que tragam risco à sanidade de culturas, a ADAF poderá interditar apenas áreas privadas.

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1117652 Ano: 2018
Disciplina: Agropecuária
Banca: AOCP
Orgão: ADAF-AM

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Agente de Fiscalização Agropecuária
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Agricultura Aplicada na Agropecuária
Defensivos Agrícolas e Fertilizantes na Agropecuária

Em relação às ações de fiscalização e inspeção de agrotóxicos, assinale a alternativa correta.

A

Os agentes de fiscalização terão livre acesso, no desempenho de suas atividades, aos locais que processem, em qualquer fase, a industrialização, o comércio e a aplicação de agrotóxicos.

B

As ações de inspeção e fiscalização terão caráter temporário.

C

O agente de fiscalização da ADAF pode interditar parcialmente um estabelecimento, sendo a interdição total competência do MAPA.

D

A fiscalização é realizada somente nos estabelecimentos produtores e comerciais.

E

A coleta de amostras, para análise de fiscalização, é realizada em 5 partes, de acordo com a metodologia indicada.

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1117650 Ano: 2018
Disciplina: Agropecuária
Banca: AOCP
Orgão: ADAF-AM

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Técnico de Fiscalização Agropecuária
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Agricultura Aplicada na Agropecuária
Manejo de Pragas e Patógenos

A Instrução Normativa nº 8, de 17 de abril de 2012, permite que os frutos de Citrus spp. provenientes de UF, com ocorrência da praga Ácaro Hindu dos Citros (Schizotetranychus hindustanicus), poderão transitar para outras UFs, desde que passem por beneficiamento seguido de inspeção. Considerando o exposto, assinale a alternativa correta.

A

O beneficiamento deverá constar de irradiação por cobalto 60.

B

O beneficiamento deverá constar de, no mínimo, tratamento térmico acima de 121°C por, no mínimo, 60 minutos, seguido de lavagem com solução de detergente neutro e aplicação de cera.

C

O beneficiamento deverá constar de tratamento térmico acima de 121 °C por no mínimo de 30 minutos.

D

O beneficiamento deverá constar de, no mínimo, imersão de frutos em solução de hipoclorito de sódio a 200 ppm por 10 minutos, seguida de lavagem com solução de detergente neutro, escovação, secagem e aplicação de cera.

E

O beneficiamento deverá constar de irradiação por luz solar por 30 minutos, seguida de lavagem com solução de detergente neutro e aplicação de cera.

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1117649 Ano: 2018
Disciplina: Agropecuária
Banca: AOCP
Orgão: ADAF-AM

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Técnico de Fiscalização Agropecuária
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Agricultura Aplicada na Agropecuária
Manejo de Pragas e Patógenos

A Instrução Normativa nº 2, de 6 de fevereiro de 2014,

A

define e regulamenta a ADAF e suas obrigações perante o estado.

B

estabelece as medidas a serem adotadas para prevenção, controle e erradicação do cancro bacteriano da videira (Xanthomonas campestris).

C

estabelece as medidas para a prevenção, controle e erradicação da Sigatoka negra ou (Mycosphaerella fijiensis).

D

define e regulamenta o MAPA e suas obrigações perante o estado.

E

estabelece o controle e notificação da raiva.

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1117647 Ano: 2018
Disciplina: Agropecuária
Banca: AOCP
Orgão: ADAF-AM

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Agente de Fiscalização Agropecuária
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Agricultura Aplicada na Agropecuária
Manejo de Pragas e Patógenos

Doença que acomete o arroz e ocorre em todas as partes aéreas da planta, desde os estádios iniciais de desenvolvimento até a fase final de produção. Nas folhas, os sinais típicos iniciam-se por pequenos pontos de coloração castanha, que evoluem para manchas elípticas. O enunciado refere-se à