Entre métodos empregados no controle do crescimento microbiano, encontramos o calor. Este é o método mais comum, por ser eficaz, barato e prático. Os microrganismos morrem pela desnaturação proteica e por oxidação, ocorrendo variações de resistência de organismo para organismo. Estas diferenças podem ser expressas por meio de três parâmetros: ponto de morte térmica, tempo de morte térmica e tempo de redução decimal.

O ponto de morte térmica é

O controle de microrganismos é fundamental em laboratórios. Uma das formas de controle é o processo de esterilização. Quando se pretende esterilizar um objeto, o método será aquele capaz de

As várias funções dos anticorpos são despertadas pela ligação específica com o antígeno e pela entrada de outras moléculas ou células efetoras. Os anticorpos podem ser extremamente específicos para determinado antígeno. Entretanto, alguns anticorpos podem se ligar a antígenos diferentes, porém estruturalmente relacionados. Essa ligação de anticorpos com antígenos diferentes é denominada

O termo antígeno refere-se a substâncias capazes de induzir respostas imunológicas quando apresentas ao organismo. Entre os antígenos, podemos citar microorganismo, vírus ou fitotoxinas. Esses antígenos, são classificados, quanto a origem, como

O Toxoplasma gondii é um protozoário de distribuição geográfica mundial, com alta prevalência sorológica, podendo atingir mais de 60% da população em determinados países. No entanto, os casos de doença clínica são menos frequentes. Nestes, a forma mais grave é encontrada em crianças recém-nascidas, sendo caracterizada por encefalite, icterícia, urticária e hepatomegalia, geralmente associada à coriorretinete, hidrocefalia e microcefalia, com altas taxas de morbidade e mortalidade.

O diagnóstico da doença pode ser feito utilizando-se o método ELISA (Enzime-linkedimmunosorbent- assa). Tal método