Foram encontradas 80 questões.
Relacione as colunas e, em seguida, assinale a alternativa correta.
| (1)- Alface |
( ) Embora normalmente
comercializada em pasta, pó ou
grãos, as folhas podem ser
consumidas em saladas, cozidas
ou usadas em guarnição.
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| (2)- Almeirão |
( ) Nome genérico de diversas
folhas, encontradas o ano inteiro.
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| (3)- Mostarda |
( ) Folha de sabor amargo,
geralmente utilizada crua. Pode
também ser cozida, refogada ou
braseada.
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| (4)- Couve de Bruxelas |
( ) Pequenino legume de folhas
sobrepostas de cor verde, que
deve ser cozido antes do
consumo.
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A relação tempo/temperatura é um critério importante a ser observado durante o recebimento dos alimentos. Após o recebimento, os produtos perecíveis devem ser removidos para armazenamento no prazo máximo de
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Assinale a alternativa correta em relação ao emprego dos pronomes.
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Existem dois tipos de balcões térmicos: o quente e o frio. Em ambos os casos é indispensável a presença de proteção de vidro. Esta proteção é necessária para evitar a
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Considerando os aspectos que devem ser observados, antes de se comprar um peixe, é incorreto afirmar que
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Em relação à higiene dos utensílios e equipamentos utilizados em estabelecimentos de alimentação, assinale a afirmativa incorreta.
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Um prisma triangular regular tem como altura o dobro da medida da aresta da base. Se o seu volume é !$ 4 \sqrt3 \, cm^3 !$, então a medida da aresta da base, em !$ cm !$, é
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Se !$ \cos x=\large{3 \over 5} !$, com !$ 0 < x < \large{ \pi \over 2} !$, então o valor numérico da expressão !$ 3\sin x + \cos x !$ é
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Considerando a função sintática dos termos da oração, assinale a alternativa que classifica corretamente o termo em destaque no trecho abaixo.
Depois de consultar a Polícia Federal e o Ministério Público, a Justiça determinou o fim do bloqueio de minhas contas.
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Relacione os utensílios (coluna da esquerda) com suas respectivas funções (coluna da direita) e, em seguida, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
| 1- Tesoura | ( ) trinchar carnes. |
| 2- Pá | ( ) cortar legumes. |
| 3- Mandolim | ( ) virar alimentos na chapa ou frigideira. |
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