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Em cada um dos itens que se seguem, é feita uma consideração a respeito da estrutura dos materiais, seguida de uma assertiva a ser julgada.

O cobre, o ouro e a prata destacam-se por apresentarem elevadas condutividades elétrica e térmica. Então, é correto o raciocínio de que tal fato ocorre em virtude do número dos elétrons de valência desses metais ser relativamente mais baixo, e, como conseqüência, maior é a predominância da ligação metálica nesses casos.

 

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2699047 Ano: 2004
Disciplina: Química
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: Petrobrás
Laranja mecânica
O que faz uma laranja ter gosto de laranja é o resultado da combinação de sessenta moléculas diferentes, classificadas em cinco grupos de substâncias químicas — terpenos, ésteres, aldeídos, hidrocarbonetos e álcoois.
A tabela a seguir apresenta as características básicas desses grupos na composição do gosto da laranja, e a figura ilustra a fórmula estrutural do limoneno, um exemplo de molécula do grupo dos terpenos.
Enunciado 2932900-1
Metamorfoses saborosas
Às vezes, os gostos e os aromas vêm de fontes inusitadas. É fácil imaginar que não existe nada de canela no chiclete que tem esse sabor escrito no rótulo. O que pouca gente sabe é que, para fazer o chiclete de canela, usa-se um produto natural completamente diferente: a amêndoa. Simplesmente, fica mais barato para o fabricante. O químico aromista pega a amêndoa, isola a substância desejada e a submete a uma reação de oxidação. Ou seja, acrescenta oxigênio à sua estrutura molecular. O resultado é uma mudança nas suas propriedades, entre as quais o gosto e o aroma. Exemplos desse processo são ilustrados a seguir.
Enunciado 2932900-2
João Luiz Guimarães. A oficina do sabor. In: Superinteressante, n.º 123, dez./1997, p. 34-9 (com adaptações).
Tendo como referência os textos apresentados acima, julgue o item que se segue.
As informações contidas no texto permitem concluir que o eugenol é um álcool e a vanilina é uma amina.
 

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2699046 Ano: 2004
Disciplina: Química
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: Petrobrás
No que se refere a petróleo e seus derivados, julgue o item seguinte.
A corrosividade do óleo dísel está mais relacionada aos tipos de compostos químicos contendo enxofre e oxigênio que ao teor desses elementos químicos.
 

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2699045 Ano: 2004
Disciplina: Química
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: Petrobrás
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Enunciado 2917556-1

A figura acima mostra as análises cromatográficas de 6 tipos de petróleo. O sistema de cromatografia gasosa usado nessas análises inclui uma coluna analítica tubular de parede revestida aberta — wall-coated open tubular (WCOT) —, de sílica fundida, com 100 m de comprimento e 0,25 mm de diâmetro interno nominal, empacotada com polidimetilsiloxano como fase estacionária. A montante da coluna analítica existe uma précoluna pequena (150 mm × 6,35 mm) empacotada com Chromosorb W coberto com 5% de polidimetilsiloxano. Enquanto a pré-coluna é mantida a 200 ºC, a coluna analítica é programada para gerar um gradiente de temperatura de 25 ºC para 180 ºC, alterando 3 ºC/min. O pico marcado com “IS” refere-se a um padrão interno e o pico marcado com “Sur” refere-se a um substituto. Considerando essas informações, julgue o item que se segue.

O tempo de retenção dos diversos hidrocarbonetos no sistema em apreço depende de sua constante de distribuição, mas não da natureza química da fase estacionária.

 

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2699044 Ano: 2004
Disciplina: Química
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: Petrobrás
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A conversão de álcoois em gasolina tem sido objeto de intensa pesquisa para a criação de uma alternativa para a obtenção desse material. Têm-se estudado o emprego de catalisadores heterogêneos para a produção seletiva dos hidrocarbonetos desejados. Os catalisadores de zeólitas têm sido particularmente investigados para alcançar esse objetivo, sendo que um deles já é utilizado na conversão de metanol em gasolina. As aberturas do sólido são de tamanho comparável às moléculas que se deseja sintetizar, o que permite controlar o tamanho da cadeia carbônica formada.
Peter Atkins e Loretta Jones. In: Princípios de química, Bookman, 2001 (com adaptações).
Acerca do assunto abordado no texto acima, julgue o item subseqüente.
A zeólita impregnada de metanol caracteriza um colóide.
 

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2699043 Ano: 2004
Disciplina: Química
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: Petrobrás
Laranja mecânica
O que faz uma laranja ter gosto de laranja é o resultado da combinação de sessenta moléculas diferentes, classificadas em cinco grupos de substâncias químicas — terpenos, ésteres, aldeídos, hidrocarbonetos e álcoois.
A tabela a seguir apresenta as características básicas desses grupos na composição do gosto da laranja, e a figura ilustra a fórmula estrutural do limoneno, um exemplo de molécula do grupo dos terpenos.
Enunciado 2912273-1
Metamorfoses saborosas
Às vezes, os gostos e os aromas vêm de fontes inusitadas. É fácil imaginar que não existe nada de canela no chiclete que tem esse sabor escrito no rótulo. O que pouca gente sabe é que, para fazer o chiclete de canela, usa-se um produto natural completamente diferente: a amêndoa. Simplesmente, fica mais barato para o fabricante. O químico aromista pega a amêndoa, isola a substância desejada e a submete a uma reação de oxidação. Ou seja, acrescenta oxigênio à sua estrutura molecular. O resultado é uma mudança nas suas propriedades, entre as quais o gosto e o aroma. Exemplos desse processo são ilustrados a seguir.
Enunciado 2912273-2
João Luiz Guimarães. A oficina do sabor. In: Superinteressante, n.º 123, dez./1997, p. 34-9 (com adaptações).
Tendo como referência os textos apresentados acima, julgue o item que se segue.
A substância cuja oxidação produz um perfume de violeta faz parte do mesmo grupo das substâncias responsáveis pela sensação refrescante do sabor cítrico do limão.
 

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2699042 Ano: 2004
Disciplina: Química
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: Petrobrás
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Enunciado 2908872-1
Um dos derivados de petróleo de grande importância industrial é o acetileno. A figura acima mostra alguns produtos de interesse industrial que podem ser obtidos a partir do acetileno. Tendo essa figura como referência, julgue o item subseqüente.
A reação VI é uma oxidação branda.
 

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2699041 Ano: 2004
Disciplina: Química
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: Petrobrás
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Enunciado 2904826-1

A figura acima mostra as análises cromatográficas de 6 tipos de petróleo. O sistema de cromatografia gasosa usado nessas análises inclui uma coluna analítica tubular de parede revestida aberta — wall-coated open tubular (WCOT) —, de sílica fundida, com 100 m de comprimento e 0,25 mm de diâmetro interno nominal, empacotada com polidimetilsiloxano como fase estacionária. A montante da coluna analítica existe uma précoluna pequena (150 mm × 6,35 mm) empacotada com Chromosorb W coberto com 5% de polidimetilsiloxano. Enquanto a pré-coluna é mantida a 200 ºC, a coluna analítica é programada para gerar um gradiente de temperatura de 25 ºC para 180 ºC, alterando 3 ºC/min. O pico marcado com “IS” refere-se a um padrão interno e o pico marcado com “Sur” refere-se a um substituto. Considerando essas informações, julgue o item que se segue.

O uso de padrão interno é importante para minimizar as incertezas introduzidas pela injeção de amostra, pelo fluxo de eluente e pelas variações das condições da coluna. Assim, a adição de padrão interno aumenta a precisão do método analítico.

 

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2699040 Ano: 2004
Disciplina: Química
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: Petrobrás
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Enunciado 2901721-1
Um dos derivados de petróleo de grande importância industrial é o acetileno. A figura acima mostra alguns produtos de interesse industrial que podem ser obtidos a partir do acetileno. Tendo essa figura como referência, julgue o item subseqüente.
A reação V, ao contrário das reações I, II e III, é uma adição nucleofílica. Ela se inicia com o ataque nucleofílico do íon CN- ao acetileno, com a respectiva formação de um carboânion, e termina com a adição de H+ a esse carboânion.
 

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2699039 Ano: 2004
Disciplina: Química
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: Petrobrás
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Enunciado 2900379-1

A figura acima mostra as análises cromatográficas de 6 tipos de petróleo. O sistema de cromatografia gasosa usado nessas análises inclui uma coluna analítica tubular de parede revestida aberta — wall-coated open tubular (WCOT) —, de sílica fundida, com 100 m de comprimento e 0,25 mm de diâmetro interno nominal, empacotada com polidimetilsiloxano como fase estacionária. A montante da coluna analítica existe uma précoluna pequena (150 mm × 6,35 mm) empacotada com Chromosorb W coberto com 5% de polidimetilsiloxano. Enquanto a pré-coluna é mantida a 200 ºC, a coluna analítica é programada para gerar um gradiente de temperatura de 25 ºC para 180 ºC, alterando 3 ºC/min. O pico marcado com “IS” refere-se a um padrão interno e o pico marcado com “Sur” refere-se a um substituto. Considerando essas informações, julgue o item que se segue.

Sabendo-se que a pré-coluna é usada para prevenir que hidrocarbonetos pesados alcancem e degradem a coluna analítica, é correto afirmar que a pré-coluna deve estar disposta, no sistema cromatográfico, entre o injetor e a coluna.

 

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