Dentre as micotoxinas que contaminam os alimentos, as mais estudadas e de maior importância econômica são as aflatoxinas, a zearalenona, os tricotecenos, a fumonisina e a ocratoxina. As micotoxinas podem aumentar a incidência de doenças e diminuir a eficiência produtiva do gado. Os efeitos são decorrentes de três mecanismos primários: alteração do conteúdo nutricional, da absorção e do metabolismo; alteração na função endócrina e neuroendócrina; e supressão do sistema imune. O consumo de alimentos contaminados por zearalenona determina nas espécies domésticas um quadro conhecido como:

Ricinus communis é uma planta tóxica para bovinos e a intoxicação pode ocorrer pela ingestão das folhas, causando perturbação nervosa, andar desequilibrado, tremores musculares e sialorreia. A intoxicação pela ingestão das sementes causa apatia, diarreia sanguinolenta pela irritação do tubo digestivo, por efeito da ação da ricina, uma toxalbumina. Entre as espécies animais, os equinos são a espécie mais suscetível à intoxicação pelas sementes; bovinos, ovinos e suínos são intermediários, enquanto as galinhas são as mais resistentes. O nome popular do Ricinus communis é:

Em relação ao diagnóstico indireto da tuberculose e os cuidados na aplicação da tuberculina, o Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose do MAPA (2006) estabelece que:

I. Para o diagnóstico de rotina da tuberculose bovina, a tuberculinização é um método rápido, seguro e econômico e serve para pesquisar a sensibilidade dos animais às tuberculoproteínas específicas.

II. Pela legislação, o Teste na Prega Caudal é admitido para utilização de rotina, exclusivamente em estabelecimentos de criação especializados na pecuária de corte.

III. Animais infectados há menos de 120 dias podem não responder aos testes tuberculínicos.

IV. Um novo teste tuberculínico sóídeverá ser realizado após um período mínimo de 30 dias.

Quais estão INCORRETAS?

A Instrução Normativa nº 10/2017 da Secretaria Defesa Agropecuária do MAPA, em seu Capítulo III – Da Vacinação contra a Brucelose, define que:

I. É obrigatória a vacinação de todas as fêmeas das espécies bovina e bubalina, na faixa etária de três a oito meses, utilizando-se dose única de vacina viva liofilizada, elaborada com amostra 19 de Brucella abortus (B19).

II. A utilização da vacina B19 poderá ser substituída pela vacina contra brucelose não indutora da formação de anticorpos aglutinantes, amostra RB51, apenas nas fêmeas entre três e oito meses da espécie bovina.

III. A vacinação será efetuada sob responsabilidade técnica de médico veterinário cadastrado pelo serviço veterinário estadual.

IV. O médico veterinário cadastrado poderá incluir em seu cadastro vacinadores auxiliares, permanecendo com a responsabilidade técnica pela vacinação.

V. Fêmeas vacinadas com a amostra RB 51 deverão ser marcadas, no lado esquerdo da cara, apenas com a letra V, sem a necessidade do algarismo final do ano da vacinação.

Quais estão corretas?

Assinale a alternativa que apresenta a razão para uma doença ser classificada como metazoonose, segundo o ciclo de manutenção do agente etiológico.

A pododermatite em ovinos, conhecida também como pododermatite contagiosa, piétin, foot-rot, podridão dos cascos, manqueira ou peeira, é uma doença infecciosa que acomete os cascos dos ovinos e é responsável por causar grandes prejuízos aos rebanhos, principalmente nos períodos de alta umidade e calor, quando há maior incidência. Os animais apresentam como sinais clínicos a claudicação e tendem a perder peso em virtude da dificuldade de pastejo, pois permanecem muito tempo em decúbito ou movimentam-se sobre as articulações do carpo, além do prejuízo reprodutivo promovido pela dificuldade de cópula nos reprodutores muito afetados. A doença é causada pela ação sinérgica entre:

As zoonoses parasitárias podem ser transmitidas ao homem de várias formas, seja pela ingestão de alimentos contaminados, pela picada de insetos ou pelo contato com ambiente contaminado, por exemplo. Em relação ao complexo teníase/cisticercose, analise as assertivas a seguir:

I. A teníase humana por Taenia solium está diretamente relacionada ao consumo de carne suína com Cysticercus cellulosae viáveis.

II. A contaminação humana pelos ovos da Taenia solium pode levar ao quadro de neurocisticercose.

III. O ciclo de um desses vermes de corpo achatado compreende o homem como hospedeiro definitivo da Taenia solium, e o suíno como hospedeiro intermediário.

IV. Os platelmintos adultos da Taenia saginata são hermafroditas, ao contrário dos adultos da Taenia solium.

V. O escólex da Taenia saginata é desprovido de ganchos, ao contrário da Taenia solium que os possui.

Quais estão INCORRETAS?

Segundo o Censo Agropecuário de 2017 do IBGE, a população de galináceos em Ametista do Sul era de aproximadamente 22 mil cabeças. A importância econômica e sanitária dessa atividade se reflete na avicultura de corte e na de postura. A Influenza Aviária (IA), além de ser uma zoonose, é uma doença das aves que é objeto de intensa vigilância sanitária no Brasil. As espécies suscetíveis são a maioria das aves domésticas e silvestres especialmente as aquáticas (principais reservatórios). Em relação à ocorrência da IA, é correto afirmar que:

O Município de Ametista do Sul tem um rebanho bovino de aproximadamente 5 mil cabeças (IBGE, 2017). Entre as atribuições do Médico Veterinário, está a promoção da saúde pública pelo controle das doenças zoonóticas, independentemente de sua etiologia. Algumas doenças fazem parte de programas sanitários nacionais cujo objetivo é controla-las e/ou erradicá-las nos animais e, consequentemente, na transmissão para o ser humano. São exemplos de doenças de bovinos contempladas pelos programas sanitários nacionais:

I. Raiva.

II. Brucelose.

III. Tuberculose.

IV. Tristeza Parasitária Bovina.

V. Ceratoconjuntivite Infecciosa Bovina.

Quais estão corretas?

O grande autor da Psicologia, Hermann Ebbinghaus, foi pioneiro na área de: