Questões do Concurso Pref. Bom Jesus-PI - UFPI

2292193 Ano: 2015
Disciplina: Direito Sanitário
Banca: UFPI
Orgão: Pref. Bom Jesus-PI

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Técnico - Vigilância Sanitária
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A Resolução RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004, dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Essa base normativa apresenta alguns conceitos importantes nessa temática. Assinale a opção CORRETA sobre alguns desses conceitos.

A

Antissepsia: operação que visa à redução de microrganismos presentes na pele em níveis seguros, durante a lavagem das mãos com sabonete antisséptico ou por uso de agente antisséptico após a lavagem e secagem das mãos.

B

Higienização: operação de redução, por método físico e ou agente químico, do número de microrganismos a um nível que não comprometa a qualidade higiênico-sanitária do alimento.

C

Desinfecção: operação que compreende duas etapas, a limpeza e a antissepsia.

D

Manipulação de alimentos: operação de remoção de substâncias minerais e ou orgânicas indesejáveis, tais como terra, poeira, gordura e outras sujidades.

E

Limpeza: operações efetuadas sobre a matéria-prima para obtenção e entrega ao consumo do alimento preparado, envolvendo as etapas de preparação, embalagem, armazenamento, transporte, distribuição e exposição à venda.

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2292192 Ano: 2015
Disciplina: Direito Sanitário
Banca: UFPI
Orgão: Pref. Bom Jesus-PI

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Técnico - Vigilância Sanitária
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No que diz respeito às competências das Secretarias de Saúde dos Municípios quanto aos procedimentos de controle e de vigilância da qualidade da água para consumo humano e seu padrão de potabilidade, marque a opção INCORRETA.

A

Exercer a vigilância da qualidade da água em sua área de competência, em articulação com os responsáveis pelo controle da qualidade da água para consumo humano.

B

Inspecionar o controle da qualidade da água produzida e distribuída e as práticas operacionais adotadas no sistema ou solução alternativa coletiva de abastecimento de água, notificando seus respectivos responsáveis para sanar a(s) irregularidade(s) identificada(s).

C

Manter articulação com as entidades de regulação quando detectadas falhas relativas à qualidade dos serviços de abastecimento de água, a fim de que sejam adotadas as providências concernentes à sua área de competência.

D

Encaminhar, ao responsável pelo sistema ou solução alternativa coletiva de abastecimento de água para consumo humano, informações sobre surtos e agravos à saúde relacionados à qualidade da água para consumo humano.

E

Nenhuma das opções é de competência das Secretarias de Saúde dos Municípios.

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2292191 Ano: 2015
Disciplina: Direito Sanitário
Banca: UFPI
Orgão: Pref. Bom Jesus-PI

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Técnico - Vigilância Sanitária
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De acordo com a Portaria nº 2.914, de 12 de dezembro de 2011, a água para consumo humano faz referência à água potável destinada à ingestão, preparação e produção de alimentos e à higiene pessoal, independentemente de sua origem. Nessa mesma base normativa, são apontados outros conceitos importantes acerca da vigilância da qualidade da água. Assinale a opção que apresenta uma definição CORRETA para o termo em destaque.

A

Água tratada: água que atenda ao padrão de potabilidade estabelecido nessa Portaria e que não ofereça riscos à saúde.

B

Água potável: água submetida a processos físicos, químicos ou combinação desses, visando atender ao padrão de potabilidade.

C

Vigilância da qualidade da água para consumo humano: conjunto de atividades exercidas regularmente pelo responsável pelo sistema ou por solução alternativa coletiva de abastecimento de água, destinado a verificar se a água fornecida à população é potável, de forma a assegurar a manutenção dessa condição.

D

Controle da qualidade da água para consumo humano: conjunto de ações adotadas regularmente pela autoridade de saúde pública para verificar o atendimento a esta Portaria, considerados os aspectos socioambientais e a realidade local, no que se refere à avaliação da água consumida quanto aos riscos à saúde humana.

E

Garantia da qualidade: procedimento de controle da qualidade para monitorar a validade dos ensaios realizados.

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2292189 Ano: 2015
Disciplina: Saúde Pública
Banca: UFPI
Orgão: Pref. Bom Jesus-PI

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Técnico - Vigilância Sanitária
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O termo hiperendêmico é usado para

A

situações em que a transmissão é contínua e intensa, afetando proporcionalmente mais crianças que adultos.

B

situações de alta transmissão, mas com flutuações sazonais, afetando de forma similar todas as faixas etárias.

C

situações em que a transmissão é contínua e intensa, afetando de forma similar todas as faixas etárias.

D

situações de alta transmissão, mas com flutuações sazonais, afetando proporcionalmente mais crianças que adultos.

E

Nenhuma das opções anteriores.

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2292188 Ano: 2015
Disciplina: Saúde Pública
Banca: UFPI
Orgão: Pref. Bom Jesus-PI

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Técnico - Vigilância Sanitária
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É CORRETO afirmar, no que se refere ao conceito de endemias:

A

Manifesta-se apenas em uma determinada região, de causa local.

B

É uma doença infecciosa e transmissível que ocorre em uma comunidade ou região que pode se espalhar rapidamente entre as pessoas de outras regiões, originando um surto epidêmico.

C

É uma epidemia que atinge grandes proporções, podendo se espalhar por um ou mais continentes ou por todo o mundo, causando inúmeras mortes ou destruindo cidades e regiões inteiras.

D

Doença ou condição que, além de se espalhar ou matar um grande número de pessoas, deve ser infecciosa.

E

Nenhuma das opções anteriores.

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2292187 Ano: 2015
Disciplina: Direito Sanitário
Banca: UFPI
Orgão: Pref. Bom Jesus-PI

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Técnico - Vigilância Sanitária
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Assinale a opção CORRETA, quanto à Vigilância Sanitária Estadual.

A

Quando se trata de um medicamento que exige certo grau de especialização, geralmente cabe à Vigilância Sanitária Estadual monitorar a qualidade desse produto e avaliar periodicamente, por meio de inspeções regulares, se a produção segue as normas e os padrões por ela estabelecidos.

B

No caso de haver suspeita de problemas com a qualidade do produto, seja por denúncia, seja pela identificação por meio do monitoramento após a comercialização, a Vigilância Sanitária Estadual faz uma inspeção, verifica como está a produção e investiga possíveis causas relacionadas aos problemas detectados.

C

Se confirmada a existência de problemas, cabe à Vigilância Sanitária Estadual comunicar o fato à sociedade.

D

A Vigilância Sanitária Estadual deve tomar a decisão sobre o que fazer para evitar danos e agravos à saúde, ou seja, como gerenciar os riscos.

E

Todas as opções estão corretas.

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2292186 Ano: 2015
Disciplina: Direito Sanitário
Banca: UFPI
Orgão: Pref. Bom Jesus-PI

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Técnico - Vigilância Sanitária
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Pode ser entendido(a) como um conjunto de atividades de cunho analítico realizado por autoridades sanitárias, objetivando que as empresas/ serviços/ estabelecimentos cumpram o disposto na legislação sanitária em vigor:

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2292185 Ano: 2015
Disciplina: Direito Sanitário
Banca: UFPI
Orgão: Pref. Bom Jesus-PI

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Técnico - Vigilância Sanitária
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Existem métodos e instrumentos que permitem à Vigilância Sanitária avaliar e monitorar bens e serviços sob sua responsabilidade quanto à sua qualidade final. Isso pode ser compreendido a partir de três dimensões: eficácia, efetividade e segurança. Assinale o conceito CORRETO relacionado a uma dessas três dimensões.

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2292184 Ano: 2015
Disciplina: Direito Sanitário
Banca: UFPI
Orgão: Pref. Bom Jesus-PI

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Técnico - Vigilância Sanitária
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O Sistema Nacional de Vigilância Sanitária (SNVS) foi constituído com o propósito de construir a coletivização da administração das externalidades negativas, próprias do campo da Vigilância Sanitária. São constituintes do núcleo central do SNVS: