São os nutrientes que o organismo requer em grandes quantidades e dividem-se em: carboidratos, proteínas e gorduras. A descrição exposta se refere aos:

As proteínas são essenciais para o funcionamento do corpo, pois estão relacionadas com o processo de crescimento, reparo e manutenção dos músculos, tecidos e órgãos, e de produção de hormônios. É considerado um alimento rico em proteína:

A respeito da Segurança no Trabalho em cozinhas escolares, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

(_) Pode-se usar canecas e pratos rachados e danificados.

(_) É indicado deixar o cabo da panela para fora da área do fogão.

(_) As facas devem ser manuseadas com muito cuidado.

Uma empresa realizou, durante a semana, um curso de atualização para seus 45 funcionários. O número de funcionários ausentes, por dia de curso, está indicado na tabela abaixo:

Considerando-se as informações apresentadas, analisar os itens abaixo:

I. Sexta-feira foi o dia em que o curso teve mais funcionários presentes.

II. A cada dia, o número de funcionários presentes aumentou.

III. Na quinta-feira, estiveram presentes 32 funcionários.

Está(ão) CORRETO(S):