Deficiência nutricional caracterizada por sinais e sintomas como alterações na forma de eritema na pele, descamação nos membros superiores e inferiores, vômitos, diarreia, cefaleia e demência, com agravamento da doença mental, caso o consumo de álcool esteja associado.
Assinale a alternativa que indica o nome de tal condição clínica e a vitamina envolvida, respectivamente.

Em relação à composição do leite materno, é correto afirmar que

A mãe de um bebê de 10 meses de vida, diagnosticado com alergia à proteína do leite de vaca mediada por IgE, foi orientada pelo nutricionista, conforme recomendado pelo Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas – Alergia à Proteína do Leite de Vaca (CONITEC – Ministério da Saúde, 2017), a utilizar na alimentação do bebê

Sabe-se que a substituição parcial de ácidos graxos saturados na alimentação por ácidos graxos poli-insaturados contribui para a redução do risco de eventos cardiovasculares.

Assinale a alternativa que indica alimentos fonte de ácido graxo linoleico (ômega-6) e α-linolênico (ômega-3), respectivamente.

A cirurgia bariátrica é um recurso terapêutico utilizado em casos específicos de obesidade. A alimentação no pós- -cirúrgico deve ser cuidadosamente planejada, sendo recomendado, de acordo com o documento Cadernos de Atenção Básica – Estratégias para o Cuidado da Pessoa com Doença Crônica – Obesidade (Ministério da Saúde, 2014), a oferta, em geral no 3º dia pós-operatório, de

Indivíduos com doença renal crônica no estágio 5 não dialítico devem controlar a ingestão de alguns alimentos e nutrientes. O Ministério da Saúde, por meio do documento Diretrizes Clínicas para o Cuidado ao Paciente com Doença Renal Crônica – DRC, no Sistema Único de Saúde (2014), recomenda que a ingestão diária de cloreto de sódio e de proteína não ultrapasse a seguinte quantidade, respectivamente:

Pacientes com síndrome do intestino curto portadores de cólon são os que mais se beneficiam de dieta por via oral, devendo ser iniciada assim que haja estabilização das perdas hidroeletrolíticas e controle das perdas fecais. Desta forma, o documento Projeto Diretrizes – Terapia Nutricional na Síndrome do Intestino Curto – Insuficiência/Falência Intestinal (2011) recomenda para tais pacientes

A Sociedade Brasileira de Diabetes, por meio de suas Diretrizes (2017-2018), recomenda que a ingestão diária de gorduras totais e de colesterol por indivíduos com diabetes seja, respectivamente, de

Um nutricionista, após aferir o peso (90 Kg), a estatura (1,70 m) e a circunferência da cintura (99 cm) de um paciente do sexo masculino, de 50 anos de idade, concluiu, baseando-se na Organização Mundial da Saúde (2000), que ele apresenta

Um nutricionista atendeu, em uma unidade básica de saúde, uma gestante no primeiro mês de gestação, com peso pré-gestacional de 47 kg e estatura de 1,65 m. Desta forma, elaborou um plano alimentar de modo a garantir, segundo recomendação do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Ministério da Saúde, 2011), ganho de peso total, no primeiro trimestre de gestação, de