O Programa Nacional de Suplementação de Ferro é uma das estratégias da Política Nacional de Alimentação e Nutrição no Brasil, visando combater a deficiência de ferro. Esse programa estabelece a suplementação medicamentosa de ferro para crianças com idade entre 6 e 24 meses em

A alergia alimentar é uma resposta do sistema imunológico a determinados componentes presentes em certos alimentos. Portanto, pessoas com alergia ao leite de vaca devem evitar o consumo de alimentos que contenham:

Uma paciente do sexo feminino, com 60 anos de idade, comparece ao ambulatório de nutrição trazendo os resultados dos exames laboratoriais que havia realizado. Ao realizar o exame, apresentava altura de 160 cm, peso de 80 Kg, circunferência abdominal de 80 cm, pressão arterial de 160x10 mmHg e pulso de 85 bpm. Seus exames bioquímicos mostram: glicemia de 130 mg/dL, colesterol total de 180 mg/dL, triglicerídeos de 300 mg/dL e HDL de 70 mg/dL. Após checar os exames, o médico faz o diagnóstico de síndrome metabólica, baseado na presença de alteração nos critérios:

As proteínas são macromoléculas fundamentais para o funcionamento e estrutura das células e desempenham diversas funções no organismo, como catalisar reações químicas (enzimas), atuar na defesa do sistema imunológico (anticorpos), transportar substâncias pelo corpo (hemoglobina), entre muitas outras funções. São essenciais para o crescimento, o desenvolvimento e a manutenção dos tecidos e órgãos do corpo humano.

As subunidades responsáveis pela formação das proteínas são os

Os aminoácidos são fundamentais na construção de proteínas. Eles podem, também, desempenhar papéis importantes no metabolismo e em diversas funções biológicas do organismo. É possível dividi-los em 2 grupos principais: os aminoácidos essenciais e os não essenciais. Sobre os aminoácidos essenciais, é correto afirmar:

Os lipídios, também conhecidos como gorduras, constituem uma classe diversificada de compostos orgânicos essenciais para a vida e também são essenciais para a absorção de

Os lipídios são moléculas orgânicas formadas a partir de ácidos graxos e álcool, que desempenham importantes funções no organismo dos seres vivos. A função principal dos lipídios é

A digestão dos carboidratos inicia-se na boca com a ação de uma enzima que transforma amido em maltose. Trata-se da enzima:

Os carboidratos constituem a principal fonte de energia para sustentar as atividades humanas. A recomendação diária é ingerir de 50% a 60% do valor calórico total por meio de carboidratos. Esses nutrientes são encontrados em amidos e açúcares, sendo de origem predominantemente vegetal, com exceção da lactose do leite e do glicogênio presente no tecido animal. De acordo com o exposto, a opção correta quanto à classificação dos carboidratos é

O IMC é a sigla para Índice de Massa Corporal, que permite a uma pessoa fazer o controle de seu peso. Beatriz, de 21 anos, está preocupada com o número que viu na balança, mas ficou com dúvidas quanto ao cálculo do IMC. Ela pesa 120kg e possui 1,70 metros de altura, com IMC de 42Kg/m². De acordo com o cálculo do IMC de Beatriz, ela se encontra na faixa de