O crescimento da criança dos 7 aos 10 anos é lento, porém estável, paralelo a um aumento constante na ingestão alimentar. São características dessa fase:

I. Ganho de peso proporcionalmente maior do que o crescimento estatural.

II. As crianças começam a ficar mais rápidas, mais fortes e mais coordenadas.

III. O leite e seus derivados são importantes para atender a necessidade diária de cálcio e deve ser consumido de duas a três vezes ao dia.

IV. A alimentação deve ser composta de cinco a seis refeições diárias, com horários regulares.

Quais estão corretas?

O período de 1 a 6 anos de idade é marcado por grande desenvolvimento e aquisição de habilidade pelos pré-escolares. São características dessa fase:

I. Diminuição do apetite devido ao crescimento mais lento após o primeiro ano de vida, preocupando os pais.

II. Menos interesse no alimento e mais interesse no mundo ao seu redor.

III. Passam por períodos em que alimentos previamente aceitos são recusados, devido à independência recentemente descoberta.

IV. Oferta, pela menor capacidade de estômago e apetite variável, de porções pequenas de alimentos de 4 a 6 vezes ao dia.

Quais estão corretas?

O estímulo normal para a secreção de leite é a __________, que estimula a secreção de _______, que por sua vez estimula a produção de leite pelas células alveolares.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

O volume sanguíneo no final da gestação aumenta cerca de 50%, resultando em:

A avaliação nutricional é o primeiro passo do processo de cuidados nutricionais. Sua finalidade é obter informações adequadas para identificar os problemas relacionados à nutrição. Assinale a alternativa correta acerca da avaliação nutricional.

Aproximadamente 99% do cálcio encontra-se nos ossos e nos dentes, mas pode também estar ligado às proteínas, aos citratos ou aos ácidos inorgânicos. É uma função do cálcio no organismo:

A vitamina B12 está ligada à proteína dos alimentos e deve ser liberada da proteína, no estômago, pela ação da pepsina. A causa mais comum da deficiência dessa vitamina é:

Os recursos do PNAE são transferidos pelo FNDE a cada entidade executora em até dez parcelas. Esses recursos podem ser utilizados para:

Qual o valor mínimo do total dos recursos financeiros repassados pelo FNDE que deverá ser utilizado na aquisição de gêneros alimentícios diretamente da Agricultura Familiar?

Para as preparações diárias da alimentação escolar, recomenda-se qual valor máximo da energia total proveniente de açúcar simples adicionado?