Sobre a ética profissional do auxiliar de serviços gerais que atua como cantineiro, analise.

I. Ser pontual e não faltar ao serviço.

II. Ser discreto e educado.

III. Servir lanches fora da hora.

IV. Ser disponível.

Estão corretas apenas as alternativas

Sobre a preparação de lanches, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) Ler a receita com atenção.

( ) Seguir, rigorosamente, o modo de preparo da receita, usando a quantidade de ingrediente recomendada.

( ) Manter o local em que estiver trabalhando desorganizado.

A sequência está correta em

Sobre a preparação dos alimentos, analise.

I. As hortaliças devem ser preparadas inteiras ou em pedaços grandes para evitar a perda de vitaminas.

II. Gratinar é o mesmo que revestir o alimento com farinha de pão antes de cozinhar.

III. Após descongelada, a carne não mais deverá ser congelada, pois haverá perda de nutrientes e de peso.

Está(ão) correta(s) apenas a(s) afirmativa(s)

Sobre as responsabilidades do auxiliar de serviços gerais que atua como copeiro, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) Zelar pela ordem e limpeza da cozinha.

( ) Lavar e guardar os utensílios da cozinha.

( ) Preparar e servir café, chá e água.

A sequência está correta em

São atribuições do auxiliar de serviços gerais que atua como copeiro, EXCETO:

Sobre a estocagem de produtos de limpeza, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) O local de armazenamento dos produtos deve ter acesso controlado.

( ) O local de estocagem deve ser mantido limpo.

( ) Os volumes pesados devem ser armazenados nas partes superiores dos armários.

A sequência está correta em

Sobre os produtos usados na limpeza de portas e janelas, analise.

I. Água. II. Detergente. III. Pano. IV. Bucha.

Estão corretas apenas as alternativas

Sobre a limpeza correta do ambiente, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) A lixeira deve estar sempre limpa e tampada.

( ) As maçanetas das portas devem ser limpas semanalmente.

( ) O piso deve ser limpo, no mínimo, duas vezes ao dia.

A sequência está correta em

Acerca dos cuidados da armazenagem no almoxarifado, analise.

I. Os materiais devem ser resguardados contra o furto ou roubo e protegido contra a ação dos perigos mecânicos.

II. Os materiais estocados há mais tempo devem ser fornecidos em primeiro lugar, com a finalidade de evitar o envelhecimento do estoque.

III. Os materiais devem ser estocados de modo a possibilitar uma fácil inspeção e um rápido inventário.

Está(ão) correta(s) apenas a(s) afirmativa(s)

O auxiliar de serviços gerais que trabalha no almoxarifado deve, EXCETO: