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Foram encontradas 60 questões.

553450 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: FUNDATEC
Orgão: Pref. Santa Rosa-RS
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Sobre o manejo de resíduos nos serviços de alimentação, é correto afirmar que:
 

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553449 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: FUNDATEC
Orgão: Pref. Santa Rosa-RS
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São exemplos de leguminosas:
 

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553448 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: FUNDATEC
Orgão: Pref. Santa Rosa-RS
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Os pigmentos responsáveis pela coloração vermelha da carne são:
 

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553447 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: FUNDATEC
Orgão: Pref. Santa Rosa-RS
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Para a escolha do método de cocção mais adequado, deve-se conhecer a coloração (pigmentos) das verduras e legumes. Relativamente aos pigmentos dos alimentos e suas cores correspondentes, associe a Coluna 1 à Coluna 2.
Coluna 1 1. Clorofila. 2. Caroteno. 3. Licopeno. 4. Taninos.
Coluna 2 ( ) Incolor. ( ) Vermelho. ( ) Alaranjado. ( ) Verde. A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
 

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553446 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: FUNDATEC
Orgão: Pref. Santa Rosa-RS
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Do ponto de vista fisiológico, a lactação está sob o controle de hormônios. A(O) _____________ atua nas células alveolares, estimulando a produção de leite. Já a(o) ___________ atua nas células mioepiteliais, fazendo com que o leite seja ejetado para dentro dos ductos lactíferos.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

 

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553445 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: FUNDATEC
Orgão: Pref. Santa Rosa-RS
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Sobre o leite materno maduro, é correto afirmar que:

 

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553444 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: FUNDATEC
Orgão: Pref. Santa Rosa-RS
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Uma criança no primeiro ano de vida triplica seu crescimento, ganhando cerca de ____ cm. A velocidade de ganho de ______ nesse período sofre impacto imediato, enquanto o ganho de ______ sofre impacto tardio na presença de déficit nutricional.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

 

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553443 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: FUNDATEC
Orgão: Pref. Santa Rosa-RS
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A deficiência de Zinco pode levar à(ao):
 

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553442 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: FUNDATEC
Orgão: Pref. Santa Rosa-RS
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Para a atenção ao indivíduo portador de sobrepeso e obesidade, é necessária uma contínua ação de Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN). Analise as assertivas abaixo sobre as ações da VAN:

I. Pode ser realizada em todos os pontos de atenção, desde a Atenção Básica (AB) até a Atenção Hospitalar.

II. Deve ocorrer inclusive nas escolas, através do diagnóstico nutricional dos educandos.

III. Os educandos diagnosticados com excesso de peso devem ser encaminhados para a UBS.

IV. Na rotina da Atenção Básica, a VAN deve fazer parte do cuidado às demandas espontânea e programada.

Quais estão corretas?

 

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553441 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: FUNDATEC
Orgão: Pref. Santa Rosa-RS
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As curvas de crescimento infantil _________ são o referencial recomendado pelo Mistério da Saúde para classificar o estado nutricional de crianças menores de 5 anos.

Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna do trecho acima.

 

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