Para o planejamento de um cardápio quantitativo para coletividades sadias, o profissional nutricionista deve seguir quais recomendações em relação a distribuição dos macronutrientes carboidratos (CHO), proteínas (PTN) e lipídeos (LIP)?

Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, quando deve ser realizada a higienização da área de preparação dos alimentos?

Qual das alternativas abaixo apresenta benefícios da terapia nutricional imunomoduladora para pacientes oncológicos?

Qual é a ferramenta utilizada na indicação de preparo de alimentos que mensura as perdas inevitáveis dos alimentos (quando houver) e é calculado pela divisão do peso bruto pelo peso líquido?

Quais os pacientes são indicados para o uso de terapia nutricional enteral?

Qual o principal objetivo de uma triagem nutricional?

Quando a terapia nutricional está indicada no pré-operatório?

Considerando uma intervenção nutricional dietoterápica realizada para um paciente com doença celíaca, qual das alternativas abaixo apresenta alimentos contra indicados?

As diretrizes que integram a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) indicam as linhas de ações para o alcance do seu propósito, capazes de modificar os determinantes de saúde e promover a saúde da população. Desse modo, considere:

I - Organização da Atenção Nutricional;
II - Promoção da Alimentação Adequada e Saudável;
III - Organização e distribuição de recursos financeiros;
IV - Cooperação e articulação para a Segurança Alimentar e Nutricional;

Quais alternativas acima estão de acordo com as diretrizes da PNAN?

“A ________________________ consiste na descrição contínua e predição de tendências das condições de alimentação e nutrição da população, bem como seus fatores determinantes. Deve ser construída não somente pelas ações de vigilância em saúde na Atenção Primária à Saúde (APS), mas também por informações derivadas de outros sistemas de informação em saúde, dados de inquéritos populacionais, de chamadas nutricionais e da produção científica em geral”. Qual das afirmativas abaixo é referente ao conceito que melhor preenche o espaço acima?