Foram encontradas 40 questões.
- Nutrição HumanaNutrientesVitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)
- Técnica Dietética e GastronomiaConceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
Qual técnica dietética é recomendada para preservar
vitaminas solúveis em água?
Provas
Questão presente nas seguintes provas
Na dietoterapia para diabetes, qual é um princípio básico?
Provas
Questão presente nas seguintes provas
- Nutrição HumanaNutrientesVitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)
- Nutrição HumanaNutrientesMinerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)
Qual nutriente é essencial para a formação de ossos e
dentes?
Provas
Questão presente nas seguintes provas
- Técnica Dietética e GastronomiaConceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
- Nutrição ClínicaDietoterapia
Qual lei de alimentação enfatiza a importância da variedade
na dieta?
Provas
Questão presente nas seguintes provas
- Avaliação NutricionalMétodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional
- Nutrição e Saúde Pública
Qual NÃO é um fator determinante do estado nutricional
de uma população?
Provas
Questão presente nas seguintes provas
- Técnica Dietética e GastronomiaConceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
- Técnica Dietética e GastronomiaFatores que Modificam os Alimentos
O pré-preparo e preparo adequado dos alimentos visa:
I. Reduzir o tempo de cozimento.
II. Preservar os nutrientes.
III. Garantir a segurança alimentar.
IV. Aumentar o volume dos alimentos.
Quantos dos itens acima está(ão) CORRETO(S)?
Provas
Questão presente nas seguintes provas
- Nutrição HumanaNutrientesConceitos Básicos de Nutrição Humana
- Técnica Dietética e GastronomiaConceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
Por que é importante considerar as características físico-químicas dos alimentos na técnica dietética?
Provas
Questão presente nas seguintes provas
Qual é o objetivo principal da dietoterapia?
Provas
Questão presente nas seguintes provas
O que caracteriza um alimento funcional?
Provas
Questão presente nas seguintes provas
- Técnica Dietética e GastronomiaConceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
- Nutrição ClínicaDietoterapia
Qual critério NÃO é, tecnicamente, utilizado no
planejamento de dietas normais?
Provas
Questão presente nas seguintes provas
Cadernos
Caderno Container