O suporte nutricional ou terapia nutricional engloba uma variedade de técnicas disponíveis quando o paciente é incapaz de suprir suas necessidades nutricionais pela ingestão normal de alimentos. Sua metodologia vai da adição de um suplemento nutricional por via oral até a alimentação por meio de sondas ou endovenosa. O suporte nutricional pode contribuir para melhores desfechos funcionais e clínicos tanto em ambientes hospitalares quanto comunitários. Assinale a alternativa correta quanto à terapia nutricional enteral.

Em uma UAN, o desperdício é sinônimo de falta de qualidade. A preocupação com o desperdício não se restringe apenas ao alimento, mas também com a água, energia, materiais de higiene e descartáveis. Em relação aos alimentos, existem três fatores de desperdício predominantes. São eles:

A elaboração de cardápios é a atividade que requer a reunião dos conhecimentos da técnica dietética com outras áreas da nutrição. Didaticamente, podemos desenhar um percurso passo a passo para esse fim. São passos para a elaboração de cardápio:

I. Estabelecer as necessidades nutricionais e distribuir a recomendação de energia entre os macronutrientes.

II. Definir o tipo de macronutriente e avaliar os recursos disponíveis e estudar os custos.

III. Desconsiderar práticas alimentares locais e estética do sabor e da cor.

IV. Avaliar a qualificação profissional da equipe e atender as políticas públicas.

Estão corretos os enunciados:

Para que os alimentos possam ser consumidos e utilizados pelo organismo, estes devem sofrer, na cozinha, várias modificações. Assinale a opção abaixo que corresponde às etapas do pré-preparo dos alimentos:

Para maior eficiência no processo de recebimento é importante que uma área da unidade seja concebida e preparada para esse fim. Essa área deve dispor de:

Assinale a alternativa INCORRETA.

Considere as afirmações abaixo sobre segurança na Internet:

I. Cookies sempre devem ser bloqueados no navegador pois eles funcionam como spyware.

II. Um firewall protege a rede de uma empresa de ataques externos.

III. Phishing são tentativas de se obter informações confidenciais por indivíduos que falsificam suas identidades.

IV. Seu computador nunca será infectado por uma mensagem de correio eletrônico se você não abrir arquivos anexos.

Estão corretas apenas as afirmações:

Considere as afirmações abaixo sobre o Microsoft Word.

I. Em um documento, o texto pode ser formatado em, no máximo, três colunas.

II. Em cabeçalhos e rodapés, é possível formatar o texto emmais de uma coluna.

III. É possível adicionar uma coluna a uma tabela que já foi criada e preenchida com dados.

IV. Nas versões 2007 e 2010, o modo de visualização rascunho permite visualizar uma quebra de seção.

Estão corretas apenas as afirmações:

Considere as afirmações abaixo:

I. Mouse, teclado, scanner, plotter e webcam são exemplos de dispositivos de entrada de dados de um sistema de computação.

II. A memória volátil do computador é utilizada para armazenar os programas que estão sendo executados no computador em um dado instante.

III. A tecnologia Bluetooth utiliza um conector do tipo DB25 para conectar um dispositivo móvel a um computador.

IV. A velocidade de transmissão de uma rede de computadores é medida em bits por segundo.

Estão corretas apenas as afirmações:

Considere as afirmações abaixo sobre o Microsoft Excel.

I. Se você não salvar sua planilha e seu computador for desligado acidentalmente, você sempre conseguirá recuperar todos os dados digitados na próxima vez que você iniciar o Excel.

II. Você pode ter cabeçalho e rodapé personalizados para cada página impressa.

III. Quando uma fórmula que possui apenas referências absolutas é copiada para outra célula, as referências não são modificadas para refletir a nova posição da fórmula.

IV. Você pode selecionar apenas células adjacentes em uma planilha.

Estão corretas apenas as afirmações: